Feu Jan Kegels, fondateur de JEAN sur MER, déclarait : « Chez JEAN sur MER, tout tourne autour de la rencontre entre durabilité et saveurs pures et authentiques. Depuis cinq ans, nous sommes fiers de contribuer, en tant qu’ambassadeur MSC, à la protection de nos océans et des stocks de poissons. Le Sustainable Seafood Award pour le Best Foodservice n’est pas seulement une reconnaissance de notre travail, mais aussi la confirmation que nous sommes sur la bonne voie pour rendre le poisson durable accessible, des festivals au foodservice. Cette récompense nous motive à continuer d’amplifier notre impact et à inspirer les consommateurs à faire des choix durables. »

La durabilité reste notre mission

L’importance de rendre la pêche plus durable ne peut être sous-estimée. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la surpêche augmente chaque année depuis 1970, et plus d’un tiers des stocks mondiaux de poissons sont aujourd’hui surexploités. Pour 3,3 milliards de personnes, le poisson constitue la principale source de protéines, ce qui exerce une pression considérable sur les ressources halieutiques.

En Belgique, la demande en poisson durable est en forte croissance. Une étude récente de Globescan pour le compte du MSC révèle que 70 % des consommateurs belges estiment que le poisson devrait exclusivement provenir de sources durables. Plus de 60 % déclarent également n’acheter que des produits de la mer dont les engagements en matière de durabilité sont soutenus par des organismes indépendants, comme le label MSC.

Ce label garantit que le poisson a été pêché de manière écologiquement responsable et aide les consommateurs à faire des choix éclairés.

83 % des consommateurs qui reconnaissent le label MSC affirment qu’il les aide à faire rapidement et facilement un choix durable. Cela démontre l’importance d’une communication claire et fiable. En 2023, les consommateurs belges ont dépensé un montant record de 203,5 millions d’euros en produits de la mer certifiés MSC, soit une augmentation de 3,3 % par rapport à l’année précédente. Ces chiffres soulignent la confiance croissante accordée aux labels de durabilité.

Pourquoi le label MSC est si important

Le label MSC signifie : sauvage, traçable et durable. Il est attribué aux produits issus de la pêche sauvage qui répondent aux normes strictes du référentiel MSC.

Le niveau d’exigence est élevé. Le programme MSC collabore avec des organisations environnementales, des pêcheries, des entreprises de la filière, des autorités publiques, des distributeurs et des scientifiques afin de garantir que le poisson certifié est pêché de manière durable et responsable.

Outre les pêcheries, les entreprises de la chaîne d’approvisionnement sont également certifiées. Des organismes indépendants contrôlent chaque entreprise qui vend du poisson certifié MSC afin de s’assurer qu’il ne soit pas mélangé avec des produits non certifiés. Cette traçabilité – de la criée au supermarché – est essentielle pour garantir l’intégrité du label.