Les inspecteurs du célèbre guide culinaire ont dégusté plus de 300 plats pendant deux week-ends et sélectionné les véritables coups de cœur dans cinq catégories. Notre classique, le Fish & Chips, a été élu meilleur plat streetfood du festival.

Voici leurs mots élogieux : « JEAN sur MER a servi un filet de merlu parfaitement frit : croustillant à l’extérieur, juteux et tendre à l’intérieur, avec un assaisonnement raffiné. Les frites, servies avec une sauce tartare fraîche, ont fait de ce plat un incontournable du festival. »

Pour nous, c’est bien plus qu’un award. C’est une reconnaissance du travail acharné de toute notre équipe, du foodtruck au service client. De notre savoir-faire, de notre choix pour du poisson durable certifié MSC et surtout : de la passion avec laquelle nous nous mettons au travail, jour après jour.

Et ça, on continue.

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